«Смольный и бизнес могут сесть за стол переговоров» — бизнесмен Пригожин призывает мирно уладить конфликт между рестораторами и властью

Предновогодний «сюрприз» Смольного обернулся бунтом. Из-за жестких ограничительных мер по работе общепита владельцы баров, ресторанов и кальянных сформировали «Карту сопротивления». С каждым днем на ней появляется все больше точек, что означает — люди соглашаться с условиями властей не намерены.

Для многих рестораторов Петербурга участие в так называемом сопротивлении — вопрос выживания. Первая волна изоляции и ограничительных мер «потопила» немало заведений, вторая волна сможет полностью уничтожить ресторанную индустрию Северной столицы, уверены эксперты.

Известный петербургский предприниматель Евгений Пригожин назвал условия, в которых находится общепит с весны, адом. Бизнесмен открыто поддержал рестораторов и призвал городских чиновников к диалогу: «Я абсолютно уверен, что Смольный и бизнес могут сесть за стол переговоров, и наверняка бизнес предложит выход из ситуации, в которой и овцы останутся целы, и волки от коронавируса не помрут».

Также Евгений Пригожин подчеркнул: «Рестораторы являются де-факто малым бизнесом и лишь немногие средним. Они вынуждены, и я хорошо это знаю не понаслышке, зарабатывать каждую копейку тяжёлым трудом». Данный комментарий на своей странице в соцсетях разместила пресс-служба компании «Конкорд», подразделения которой в том числе занимаются кейтеринговым обслуживанием мероприятий.

Что касается бойкотирующих, то они, несмотря на официальный запрет властей, собираются продолжить работу в дни новогодних каникул. Напомним, что с 30 декабря по 3 января общепитам Северной столицы полагается быть закрытыми. Помимо этого, с 25 по 29 декабря и с 4 по 10 января кафе, рестораны, кальянные и бары не могут принимать гостей с 19 вечера до 6 утра.

Лидер протестующих рестораторов, владелец бара The Right Place Роман Степанов, считает, что чем больше поддержки получит неформальное движение, тем меньше у властей будет шансов на произвол. «Такое количество заведений проверить до конца действия ограничений уже невозможно, а те, кого проверяют, открываются на следующий день без потерь. Если нас станет еще больше, чисто математическая вероятность прихода проверки будет не больше 1-2%», — отметил Степанов.

Впрочем, у владельцев обещпита осталась небольшая надежда на то, что власти прислушаются к людям и вместо жестких ограничительных мер придумают более адекватные меры по сдерживанию распространения коронавируса.

Таким образом, удержание городом на Неве статуса российской гастрономической столицы висит на волоске. Во многом исход ситуации зависит от поведения чиновников. Бизнесмены давно готовы к диалогу, а вот готовы ли к коммуникации представители Смольного — вопрос открытый.