Экономика
В Европе разворачивается необычный кулинарный конфликт из-за дёнер-кебаба
В Европе разворачивается необычный кулинарный конфликт вокруг одного из самых популярных уличных блюд — дёнер-кебаба. Суть спора заключается в попытке Турции зарегистрировать это блюдо как «защищённое традиционное» в Европейском Союзе.
Три года назад турецкая Международная ассоциация дёнера Udofed подала заявку в ЕС на регистрацию традиционного рецепта. Требования к приготовлению существенно отличаются от тех, что приняты в ЕС, особенно в Германии. При этом 80-90% немецких производителей не смогут соответствовать новым требованиям.
В Германии ежедневно производится до 400 тонн дёнера, и в этом бизнесе занято порядка 60 тысяч человек.
Турецкие требования включают: запрет на использование телятины и индейки, а также введение ограничений на применение различных маринадов и соусов. Кроме того, речь идёт об обязательном использовании специальных ножей длиной 55 см вместо электромясорезок.
На данный момент инициатива находится в руках турецкой ассоциации Udofed, которая должна представить свой отчёт в Еврокомиссию. Учитывая значимость этого блюда для европейской кухни и экономики, решение этого вопроса может иметь далеко идущие последствия для всей индустрии быстрого питания в ЕС.
Кошмар на главном вокзале Берлина: 42 эскалатора сломались после того, как один поехал назад
Главный транспортный узел Германии столкнулся с коллапсом. На прошлой неделе на одной из эскалаторных лестниц Центрального вокзала Берлина произошёл сбой — механизм внезапно поехал...
Сикорский — США: «Мы партнеры, но не лохи»
Министр иностранных дел Польши Радослав Сикорский представил в Сейме ежегодный отчет о задачах внешней политики, жёстко обозначив позицию Варшавы в отношениях с новой администрацией...
Билл Гейтс признался в романах с россиянками и извинился за связи с Эпштейном
Основатель Microsoft Билл Гейтс на внутреннем собрании своего благотворительного фонда принес извинения сотрудникам за знакомство с осужденным финансистом Джеффри Эпштейном и признался в супружеских изменах,...
В Варшаве по ордеру Литвы задержали черногорца, подозреваемого в шпионаже в пользу Китая
На прошлой неделе в аэропорту Варшавы имени Фредерика Шопена задержали 32-летнего гражданина Черногории. Он разыскивался Литвой по европейскому ордеру по подозрению в шпионаже в пользу Китая....
Фицо пригрозил Украине остановкой поставок электричества из-за нефти
Премьер-министр Словакии Роберт Фицо заявил, что Братислава может прекратить аварийные поставки электроэнергии на Украину, если Киев не восстановит транзит нефти по трубопроводу...