«Серна» закупала для детского питания несоответствующие ГОСТУ крупы?

Комбинат «Серна» допустил в оборот партию крупы, не соответствующей ГОСТу. Об этом стало известно после проверки, проведенной управлением Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям.

Сотрудники ведомства проверили условия хранения зерна, а также изучили документы о подтверждении соответствия продукции обязательным требованиям технического регламента. Кроме того, был произведен забор проб зерна для проведения лабораторных исследований по показателям безопасности, качества и наличия ГМО.

В результате стало известно, что поставщик пустил в оборот партию пшеничной и рисовой крупы от производителя «Мукомолье», которые не соответствуют ГОСТу. Специалисты постановили изъять крупы из оборота.

Ранее журналисты выяснили, что радикальное снижение стартовой стоимости контракта вынудило «Серну» экономить на размере и калорийности порций в дошкольном учреждении №20 Калининского района. Стало известно, что недостаток белка в порциях составил 12%, жиров – 18%, а также около 10% углеводов. Калорийность также оказалась ниже нормы на 11%.

СМИ также заподозрили комбинат в участии в картеле с другими крупными поставщиками Северной столицы. В период с 2018 по 2020 год предприятия вероятно по предварительной договоренности участвовали в тендерах на поставку питания в образовательные учреждения. Среди фигурантов картельного сговора назывались поставщики «Альфа-провиант», «Кавалер», «Альтаир», «КШСП», «Серна» и другие. Считается, что в итоге им удалось заполучить около 1,5 млрд рублей.

Кроме того, на минувшей неделе у другого участника рынка социального питания «ТК Северная Столица» было выявлено контрафактное масло. К тому же, в последнее время увеличилось количество жалоб родителей и детей на некачественное питание в учебных заведениях. В связи со сложившейся ситуацией надзорным ведомствам стоит уделить больше внимания петербургским операторам питания.