Connect with us

Экономика

Победитель кулинарного конкурса «На высоте» создал новое меню для бизнес-класса Аэрофлота

В кулинарной школе Chef shows by Novikov завершился первый конкурс шеф-поваров «На высоте» по созданию бортового питания, который организовала авиакомпания «Аэрофлот». Поединок стал первым шагом к созданию национальным авиаперевозчиком масштабного проекта по поиску новых имен в кулинарии для поддержания высокого уровня питания на борту самолета. «Аэрофлот» неоднократно входил в топ-10 авиаперевозчиков с наилучшим питанием на борту. В июне 2017 года меню «Аэрофлота» признано победителем в двух номинациях премии «Вкус на высоте» от международного издания «Business Traveller».

После оборочного тура «На высоте» в десятках населенных пунктов России в финал вышли 8 конкурсантов из Санкт-Петербурга, Москвы, Владивостока и Сочи. Им было предложено создать три горячих блюда для бизнес-класса «Аэрофлота», которые учтут рекомендованный список продуктов и требования к бортовому питанию. Профессиональный состав жюри, в которое вошли рестораторы и гастрономические критики, оценивало блюда «вслепую» по номерам, не зная имена создателей. Учитывался внешний вид и вкусовые качества, за которые выставлялись баллы. Победитель определялся по наибольшему количеству баллов за три приготовленных блюда. Конкурс выиграл шеф-повар из Санкт-Петербурга Евгений Викентьев, работающий в ресторанах «Винный шкаф» и Hamlet&Jacks.

Click to comment

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Слушать радио

Лента новостей

Политика

Фицо пригрозил Украине остановкой поставок электричества из-за нефти

Премьер-министр Словакии Роберт Фицо заявил, что Братислава может прекратить аварийные поставки электроэнергии на Украину, если Киев не восстановит транзит нефти по трубопроводу...

Армия

США пригрозили Европе «серьёзной ошибкой» за отказ от закупок американского оружия

Постоянный представитель США при Евросоюзе Эндрю Паздер предупредил европейские страны, что попытка переориентироваться на закупки собственной оборонной продукции станет серьёзной ошибкой....

Общество

Один день из жизни госпиталя и человека, который сюда возвращается

Военный госпиталь в Солнечногорске живёт по строгому распорядку. Подъём, процедуры, перевязки, консультации, реабилитационные занятия. Здесь каждый час расписан, потому что восстановление требует...

Политика

Принц Эндрю задержан в день рождения по делу о передаче секретов Эпштейну

Утром 19 февраля, в свой 66-й день рождения, принц Эндрю был арестован в королевском поместье Сандрингем. Полиция подозревает его в должностном преступлении: будучи...

Политика

«Движется к единоличному правлению»: АдГ набирает 37% в Мекленбурге-Передней Померании

Партия «Альтернатива для Германии» достигла рекордного уровня поддержки в одной из восточных земель. Согласно опросу Forsa по заказу Ostsee-Zeitung, за АдГ готовы проголосовать 37%...

© 2014 — 2025 гг. Международное радио «Голос Балтии». Все права защищены. О проекте
При копировании информации — ссылка (для Интернет-изданий — ссылка должна быть активной) на balticvoice.ru обязательна. Ответственность за достоверность рекламы (в том числе на баннерах и тизерах), несет рекламодатель.
Эл. почта: balticvoiceru@gmail.com.
Радио Голос Балтии — партнёр «Дзен.Новости» и Google.News.
Meta Platforms Inc. (владелец Facebook и Instagram) — организация признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России по решению Тверского суда Москвы от 21.03.2022.