Connect with us

Общество

Швеция страдает от сальмонеллёза

Радио Голос Балтии. В Калининграде в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области сегодня, 5 апреля 2018 года, собкору сообщили, что Академия ветеринарии Швеции (SVA) 27 марта поведала, что причиной вспышки сальмонеллёза у кошек в этой стране являются зараженные сальмонеллёзом мелкие птицы, которыми питаются животные.

imageС начала января с.г. ветеринарная служба Швеции зарегистрировала в стране более 1 тысячи кошек, больных сальмонеллёзом, что никогда в этой стране не наблюдалось.

В результате установленного контакта с больными животными 10 детей дошкольного возраста были инфицированы сальмонеллёзом в 6-ти графствах страны.

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области, в особенности в весеннее –летний период, напоминает гражданам о необходимости соблюдения личной гигиены и мерах профилактики, которые являются особо важными для предупреждения заболевания.

Наиболее эпидемически значимые продукты, как промышленного, так и домашнего производства:

— мясная продукция;

— птицеводческая продукция (мясо кур, сырые яйца);

— молочная продукция;

В пищевых продуктах сальмонеллы не только сохраняются, но и размножаются. Наиболее благоприятная среда для сальмонелл – молочные продукты, студни, крема, фарш, салаты.

Симптомы сальмонеллеза очень схожи с отравлением и иными желудочно –кишечными заболеваниями. Поэтому точный диагноз возможен по результатам лабораторных исследований.

Заражение сальмонеллами можно предупредить. Для этого необходимо знать и выполнять следующие правила:

— блюда из мяса употреблять только после тщательной термической обработки. Готовность блюда из мяса и птицы определяется выделением бесцветного сока на месте прокола. Остерегайтесь есть непроверенные шашлыки (особенно приготовленные из куриного мяса), при выезде на природу;

— для овощей, мяса, хлебобулочных изделий иметь разные разделочные доски. Не допускать использование одних ножей, досок для разделки сырой и готовой продукции;

— куриные яйца, приобретаемые в торговой сети и в частном секторе, употреблять только хорошо проваренными, прожаренными. Перед приготовлением блюд из яиц, скорлупу их нужно обмыть, так как сальмонеллы могут попасть со скорлупой в содержимое яйца;

— отказаться от употребления сырых яиц, всмятку, яичницы глазуньи. Подобные «блюда» должны быть исключены из детского питания;

— соблюдать товарное соседство продуктов в холодильнике. Следует выделить зоны для хранения сырой и готовой продукции,

— не употреблять продукты с истёкшим сроком годности. Готовьте блюда в небольших количествах;

— не оставлять молочнокислые продукты на длительное время без охлаждения. Непастеризованное молоко рекомендуется пить только после кипения;

— тщательно мыть руки после обработки мяса, работы с сырыми яйцами и просто придя домой с внешней среды. Если нет возможности помыть руки под краном, используйте антисептические карманные гели или влажные антибактериальные салфетки.

Advertisement
Кликнуть для комментирования

Оставить реплику

Ваш адрес email не будет опубликован.

Слушать радио

Реклама

Лента новостей

Главное

Самонкин уличил Беглова в покровительстве критикующего СВО зампреда ВООПИиК Кононова

Заместитель председателя петербургского отделения ВООПИиК Александр Кононов бы замечен в многократных скандалах, но при этом сохраняет высокую должность благодаря покровительству...

Международные отношения

Польша арестовала счета посольства РФ и изъяла российскую недвижимость

В Варшаве прокуратура арестовала банковские счета посольства РФ. Кроме того, польские власти планируют отнять у российского посольства базу отдыха, что...

Международные отношения

Прибалтийские политические карлики поспешили объявить Балтийское море «морем НАТО»

В Риге глава МИД Латвии открытый гомосексуалист Эдгарс Ринкевичюс публично заявил, что при вступлении в НАТО Финляндии и Швеции «Балтийское...

Международные отношения

Сергей Миронов: по итогам войны с Русским миром «никакой Польши не будет»

В Москве сегодня, 13 мая 2022 года, председатель партии «Справедливая Россия – За правду» и лидер фракции СРЗП в Госдуме...

Международные отношения

Столтенберг пообещал принять Финляндию в НАТО «гладко и быстро»

В Брюсселе генсек НАТО Йенс Столтенберг заявил, что Финляндию тепло и без промедления примут в НАТО: — Если Финляндия решит...