Свяжитесь с нами

Общество

Швеция страдает от сальмонеллёза

Радио Голос Балтии. В Калининграде в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области сегодня, 5 апреля 2018 года, собкору сообщили, что Академия ветеринарии Швеции (SVA) 27 марта поведала, что причиной вспышки сальмонеллёза у кошек в этой стране являются зараженные сальмонеллёзом мелкие птицы, которыми питаются животные.

imageС начала января с.г. ветеринарная служба Швеции зарегистрировала в стране более 1 тысячи кошек, больных сальмонеллёзом, что никогда в этой стране не наблюдалось.

В результате установленного контакта с больными животными 10 детей дошкольного возраста были инфицированы сальмонеллёзом в 6-ти графствах страны.

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области, в особенности в весеннее –летний период, напоминает гражданам о необходимости соблюдения личной гигиены и мерах профилактики, которые являются особо важными для предупреждения заболевания.

Наиболее эпидемически значимые продукты, как промышленного, так и домашнего производства:

— мясная продукция;

— птицеводческая продукция (мясо кур, сырые яйца);

— молочная продукция;

В пищевых продуктах сальмонеллы не только сохраняются, но и размножаются. Наиболее благоприятная среда для сальмонелл – молочные продукты, студни, крема, фарш, салаты.

Симптомы сальмонеллеза очень схожи с отравлением и иными желудочно –кишечными заболеваниями. Поэтому точный диагноз возможен по результатам лабораторных исследований.

Заражение сальмонеллами можно предупредить. Для этого необходимо знать и выполнять следующие правила:

— блюда из мяса употреблять только после тщательной термической обработки. Готовность блюда из мяса и птицы определяется выделением бесцветного сока на месте прокола. Остерегайтесь есть непроверенные шашлыки (особенно приготовленные из куриного мяса), при выезде на природу;

— для овощей, мяса, хлебобулочных изделий иметь разные разделочные доски. Не допускать использование одних ножей, досок для разделки сырой и готовой продукции;

— куриные яйца, приобретаемые в торговой сети и в частном секторе, употреблять только хорошо проваренными, прожаренными. Перед приготовлением блюд из яиц, скорлупу их нужно обмыть, так как сальмонеллы могут попасть со скорлупой в содержимое яйца;

— отказаться от употребления сырых яиц, всмятку, яичницы глазуньи. Подобные «блюда» должны быть исключены из детского питания;

— соблюдать товарное соседство продуктов в холодильнике. Следует выделить зоны для хранения сырой и готовой продукции,

— не употреблять продукты с истёкшим сроком годности. Готовьте блюда в небольших количествах;

— не оставлять молочнокислые продукты на длительное время без охлаждения. Непастеризованное молоко рекомендуется пить только после кипения;

— тщательно мыть руки после обработки мяса, работы с сырыми яйцами и просто придя домой с внешней среды. Если нет возможности помыть руки под краном, используйте антисептические карманные гели или влажные антибактериальные салфетки.

Читать
Реклама
Кликнуть для комментария

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Слушать радио

Реклама

Лента новостей

Страна и мир5 часов назад

Качающиеся авто, рушащиеся дома. Землетрясение в Южной Америке сняли на видео

Из-за подземных толчков в столице страны Каракасе людей эвакуировали из зданий. По данным Геологической службы США, эпицентр находился в 20...

Страна и мир6 часов назад

В Аргентине уничтожили кокаин, найденный в школе при Посольстве РФ

Посол РФ в Аргентине Дмитрий Феоктистов и министр безопасности страны Патрисия Буллрич во вторник, 21 августа, присутствовали при уничтожении кокаина,...

Страна и мир6 часов назад

В Роскачестве сравнили российские и итальянские макароны

Мука, макароны и растительное масло российского производства наиболее конкурентоспособны на фоне мировых аналогов, сообщил журналистам руководитель Роскачества Максим Протасов. —...

Страна и мир6 часов назад

Прошли через ад. Дети несколько дней провели в яме у тела матери, погибшей в ДТП

Трёхлетняя девочка и её годовалый брат выжили, проведя несколько дней в овраге рядом с телом матери, погибшей в ДТП в...

Страна и мир6 часов назад

Трамп уличил мэра Нью-Йорка в краже своего слогана

Президент США Дональд Трамп обвинил мэра Нью-Йорка Билла де Блазио в плагиате. Как утверждает глава Белого дома, градоначальник украл его...

Страна и мир6 часов назад

Соратника Трампа признали виновным по восьми пунктам обвинения

Присяжные признали бывшего руководителя предвыборного штаба президента США Дональда Трампа Пола Манафорта виновным по восьми из 18 пунктов обвинения. Отмечается,...

Страна и мир6 часов назад

Более 50 рабочих госпитализировали с отравлением со стройки в Москве

Более 50 рабочих госпитализировали со стройки возле «Москвы-Сити» с пищевым отравлением. По предварительным данным, они могли отравиться пельменями. Как сообщает...

Страна и мир7 часов назад

Россия построит замену «Мистралям»

«Объединенная судостроительная корпорация» построит для ВМФ России экспедиционный корабль, совмещающий в себе функции десантного корабля и вертолетоносца, сообщил РИА Новости...

Страна и мир7 часов назад

Умер актер «Лентяево» Карл Стефанссон

Исландский актер Стефан Карл Стефанссон умер на 44-м году жизни. Отмечается, что артист, известный по роли Робби Злобного в детском...

Страна и мир8 часов назад

Серене Уильямс приписали высокий результат

Организаторы US Open приняли решение посеять теннисистку Серену Уильямс выше ее рейтинга. На данный момент теннисистка стоит 26-й, но на...

Тренды