Свяжитесь с нами

Общество

Швеция страдает от сальмонеллёза

Радио Голос Балтии. В Калининграде в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области сегодня, 5 апреля 2018 года, собкору сообщили, что Академия ветеринарии Швеции (SVA) 27 марта поведала, что причиной вспышки сальмонеллёза у кошек в этой стране являются зараженные сальмонеллёзом мелкие птицы, которыми питаются животные.

imageС начала января с.г. ветеринарная служба Швеции зарегистрировала в стране более 1 тысячи кошек, больных сальмонеллёзом, что никогда в этой стране не наблюдалось.

В результате установленного контакта с больными животными 10 детей дошкольного возраста были инфицированы сальмонеллёзом в 6-ти графствах страны.

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области, в особенности в весеннее –летний период, напоминает гражданам о необходимости соблюдения личной гигиены и мерах профилактики, которые являются особо важными для предупреждения заболевания.

Наиболее эпидемически значимые продукты, как промышленного, так и домашнего производства:

— мясная продукция;

— птицеводческая продукция (мясо кур, сырые яйца);

— молочная продукция;

В пищевых продуктах сальмонеллы не только сохраняются, но и размножаются. Наиболее благоприятная среда для сальмонелл – молочные продукты, студни, крема, фарш, салаты.

Симптомы сальмонеллеза очень схожи с отравлением и иными желудочно –кишечными заболеваниями. Поэтому точный диагноз возможен по результатам лабораторных исследований.

Заражение сальмонеллами можно предупредить. Для этого необходимо знать и выполнять следующие правила:

— блюда из мяса употреблять только после тщательной термической обработки. Готовность блюда из мяса и птицы определяется выделением бесцветного сока на месте прокола. Остерегайтесь есть непроверенные шашлыки (особенно приготовленные из куриного мяса), при выезде на природу;

— для овощей, мяса, хлебобулочных изделий иметь разные разделочные доски. Не допускать использование одних ножей, досок для разделки сырой и готовой продукции;

— куриные яйца, приобретаемые в торговой сети и в частном секторе, употреблять только хорошо проваренными, прожаренными. Перед приготовлением блюд из яиц, скорлупу их нужно обмыть, так как сальмонеллы могут попасть со скорлупой в содержимое яйца;

— отказаться от употребления сырых яиц, всмятку, яичницы глазуньи. Подобные «блюда» должны быть исключены из детского питания;

— соблюдать товарное соседство продуктов в холодильнике. Следует выделить зоны для хранения сырой и готовой продукции,

— не употреблять продукты с истёкшим сроком годности. Готовьте блюда в небольших количествах;

— не оставлять молочнокислые продукты на длительное время без охлаждения. Непастеризованное молоко рекомендуется пить только после кипения;

— тщательно мыть руки после обработки мяса, работы с сырыми яйцами и просто придя домой с внешней среды. Если нет возможности помыть руки под краном, используйте антисептические карманные гели или влажные антибактериальные салфетки.

comments powered by HyperComments
Читать
Реклама
Кликнуть для комментария

Слушать радио

Реклама

Лента новостей

Страна и мир3 часа назад

Украинские силовики получили приказ «затянуть петлю» вокруг Донецка

Украинские силовики получили новый приказ «затянуть петлю» вокруг Донецка, в частности взять под контроль Горловку. Утверждается, что она является стратегическим...

Страна и мир3 часа назад

В США скончался автор знаменитого знака LOVE Роберт Индиана

В США на 90-м году жизни скончался художник и представитель движения поп-арт Роберт Индиана. Он умер в своём доме в...

Страна и мир4 часа назад

Хозяйка устроила умирающему от рака псу незабываемые последние дни

Австралийка Бриана Мэй решила организовать незабываемые впечатления заболевшему раком псу-поводырю по кличке Иссак, который на протяжении долгих лет сопровождал ее...

Страна и мир5 часов назад

Трактор раздавил спящую в поле женщину в Башкирии

Механизатор одного из крестьянско-фермерских хозяйств в Башкирии наехал трактором на женщину во время работы. От полученных травм она погибла. Инцидент...

Страна и мир6 часов назад

Американский телеканал сообщил о неудачных испытаниях российских ракет

Американский телеканал CNBC со ссылкой на свои источники в разведке сообщил о неудачных испытаниях российских крылатых ракет с ядерной установкой....

Страна и мир6 часов назад

Работающих в Рамадан мусульман сочли опасными для европейцев

Мусульманам стоит брать на работе отгулы на время священного для них месяца Рамадан, когда правоверным от восхода до заката солнца...

Главное6 часов назад

10 лет назад в небо поднялся «Суперджет»

10 лет назад, 19 мая 2008 года в Комсомольске-на-Амуре состоялся первый полет первого опытного образца самолета SSJ100. Авиалайнер поднялся на...

Страна и мир7 часов назад

SpaceX показала замену «Союзу»

Глава и основатель американской компании SpaceX Илон Маск в своем Twitter показал финальный дизайн пилотируемого корабля Crew Dragon (Dragon 2),...

Страна и мир9 часов назад

Постпред РФ: Выход Украины из СНГ не приблизит Киев к Европе

Выход Украины из СНГ практически не повлияет на работу организации, но не будет способствовать успешной интеграции Киева с Западом. Об...

Страна и мир9 часов назад

Мексика приостановила работу Aerolineas Damojh, чей самолет разбился на Кубе

Главное управление гражданской авиации Мексики 21 мая приостановило работу авиакомпании Aerolineas Damojh, чей самолёт разбился 18 мая на Кубе, сообщает...

Тренды