Свяжитесь с нами

Общество

Швеция страдает от сальмонеллёза

Радио Голос Балтии. В Калининграде в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области сегодня, 5 апреля 2018 года, собкору сообщили, что Академия ветеринарии Швеции (SVA) 27 марта поведала, что причиной вспышки сальмонеллёза у кошек в этой стране являются зараженные сальмонеллёзом мелкие птицы, которыми питаются животные.

imageС начала января с.г. ветеринарная служба Швеции зарегистрировала в стране более 1 тысячи кошек, больных сальмонеллёзом, что никогда в этой стране не наблюдалось.

В результате установленного контакта с больными животными 10 детей дошкольного возраста были инфицированы сальмонеллёзом в 6-ти графствах страны.

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области, в особенности в весеннее –летний период, напоминает гражданам о необходимости соблюдения личной гигиены и мерах профилактики, которые являются особо важными для предупреждения заболевания.

Наиболее эпидемически значимые продукты, как промышленного, так и домашнего производства:

— мясная продукция;

— птицеводческая продукция (мясо кур, сырые яйца);

— молочная продукция;

В пищевых продуктах сальмонеллы не только сохраняются, но и размножаются. Наиболее благоприятная среда для сальмонелл – молочные продукты, студни, крема, фарш, салаты.

Симптомы сальмонеллеза очень схожи с отравлением и иными желудочно –кишечными заболеваниями. Поэтому точный диагноз возможен по результатам лабораторных исследований.

Заражение сальмонеллами можно предупредить. Для этого необходимо знать и выполнять следующие правила:

— блюда из мяса употреблять только после тщательной термической обработки. Готовность блюда из мяса и птицы определяется выделением бесцветного сока на месте прокола. Остерегайтесь есть непроверенные шашлыки (особенно приготовленные из куриного мяса), при выезде на природу;

— для овощей, мяса, хлебобулочных изделий иметь разные разделочные доски. Не допускать использование одних ножей, досок для разделки сырой и готовой продукции;

— куриные яйца, приобретаемые в торговой сети и в частном секторе, употреблять только хорошо проваренными, прожаренными. Перед приготовлением блюд из яиц, скорлупу их нужно обмыть, так как сальмонеллы могут попасть со скорлупой в содержимое яйца;

— отказаться от употребления сырых яиц, всмятку, яичницы глазуньи. Подобные «блюда» должны быть исключены из детского питания;

— соблюдать товарное соседство продуктов в холодильнике. Следует выделить зоны для хранения сырой и готовой продукции,

— не употреблять продукты с истёкшим сроком годности. Готовьте блюда в небольших количествах;

— не оставлять молочнокислые продукты на длительное время без охлаждения. Непастеризованное молоко рекомендуется пить только после кипения;

— тщательно мыть руки после обработки мяса, работы с сырыми яйцами и просто придя домой с внешней среды. Если нет возможности помыть руки под краном, используйте антисептические карманные гели или влажные антибактериальные салфетки.

Читать
Реклама
Кликнуть для комментария

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Слушать радио

Реклама

Лента новостей

Страна и мир5 часов назад

В ЦБ рассказали, на сколько подешевели помидоры и огурцы

Пока цены на другие овощи стремительно росли, эти становились более доступными, отметили представители регулятора. Помидоры в 2018 году подешевели на...

Страна и мир5 часов назад

Два человека погибли и трое пострадали в ДТП в Краснодарском крае

В Горячеключевском районе Краснодарского края после столкновения автомобилей Infiniti и «Лада-Калина» два человека погибли, ещё трое были ранены. Читать далее…

Страна и мир6 часов назад

Немецкая полиция задержала мужчину, захватившего заложницу в клинике

Немецкие правоохранители задержали 40-летнего мужчину, который ранее взял заложника в баварской клинике. Об этом говорится в пресс-релизе, распространённом полицией. Читать...

Страна и мир6 часов назад

«Образумьтесь». Россия призвала США отказаться от новых «звёздных войн»

Заявляя о намерении уничтожать ракеты «потенциального противника» до их запуска, Вашингтон наступает на те же грабли, что и когда-то администрация...

Страна и мир6 часов назад

В Спасо-Преображенском соборе в Сумах прогремел взрыв

В украинских Сумах неизвестные забросили взрывчатое вещество в Спасо-Преображенский собор во время богослужения. Читать далее…

Страна и мир7 часов назад

В Нижегородской области начнут круглосуточно сортировать мусор

Крупнейший в России мусоросортировочный комплекс на полигоне «МАГ-1» в Нижегородской области перейдет на круглосуточный режим работы в марте. По мнению...

Страна и мир7 часов назад

«Маша и Медведь» попал в книгу рекордов Гиннесса по просмотрам на YouTube

Эпизод «Маша плюс каша» установил рекорд по количеству просмотров на YouTube и был занесен в книгу Гиннесса. Видео посмотрело 3,4...

Страна и мир7 часов назад

В Испании посчитали Смолова усилением для «Реала»

Журналисты испанской газеты AS внесли нападающего московского «Локомотива» Федора Смолова в список игроков, которые смогли бы усилить игру мадридского «Реала»...

Страна и мир7 часов назад

Лукашенко отказался менять внешнюю политику Белоруссии

Президент Белоруссии Александр Лукашенко не видит оснований менять сложившийся внешнеполитический курс страны. При этом выбранная Минском политика нравится не всем....

Страна и мир8 часов назад

Студент выпил бутылку рома, избил стюардессу, покусал пассажиров и сел в тюрьму

Пьяный студент из Техаса выпил литр рома и устроил дебош в самолете, следовавшем из Лондона в Даллас. 21-летний Джеффри Либби...

Тренды