Connect with us

Главное

Новые рекомендации УСП улучшат организацию и качество детского питания в Петербурге

Для улучшения организации питания в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга Управление социального питания города (УСП) ведет разработку единого стандарта. Как ожидается, его примут в 2021 году. Данный проект также положительно отразится на коммуникации между поставщиками питания и родителями.

Методические рекомендации применяются на всех этапах организации питания в школах и детских садах. Пока что школы работают по стандарту, принятому в 2013 году, а детские сады — по рекомендациям 2014 года.

Новые рекомендации УСП улучшат организацию и качество детского питания в Петербурге. Фото: eatingwell.com
Фото: eatingwell.com

Данные методики направлены на повышение качества и уровня безопасности продукции, производимой на комбинатах, которые обслуживают петербургские образовательные учреждения. Требования к процессу организации питания в школах и детских садах сформированы с опорой на современную нормативно-законодательную базу.

В рекомендациях учитываются требования к содержанию столовых, стандарты оборудования, посуды и инвентаря, прописано, в каком состоянии надлежит быть всем помещениям, а также указано, как следует принимать продукцию, организовывать работу самого предприятия, вести документацию и многое другое.

Сфера социального питания, в частности, в образовательных учреждениях, претерпела изменения к 2021 году. Именно поэтому нужно подогнать методические рекомендации под новые, современные условия. Работу над проектом ведут сотрудники УСП под управлением Алексея Барабанщикова, который рассказал об этом на пресс-конференции «Школьное питание: на пути к перезагрузке».

По его словам, вся информация по организации питания будет собрана в одном документе. Проще говоря, это будет бренд-бук на 200 страниц, включающий в себя данные по всем нюансам данного процесса.

Барабанщиков называет его документом, «в котором можно почерпнуть все, начиная с требований к продуктам, помещениям и персоналу и заканчивая основными параметрами — как пропагандировать здоровое питание среди детей, как работать с представителями родительской общественности».

Экспертное обсуждение нового единого стандарта запланировано на январь 2021 года.

В феврале 2020 года в УСП сменилось руководство. Была проведена работа над ошибками, организация снова выполняет свои прямые функции. Сотрудники УСП проверили, как в учебных заведениях выполняются требования по организации питания, а также как поставщики, получившие госконтракты, обслуживают школы и детсады.

Слушать радио

Лента новостей

Политика

Лейбористская партия ставит под сомнение будущее Кира Стармера

По информации телеканала Sky News, премьер-министр Великобритании Кир Стармер может покинуть свой пост уже через несколько месяцев. Представители правящей партии...

Общество

Германия вводит запрет на продажу опасных веществ среди молодежи

Правительство Германии приняло важный законопроект, направленный на защиту молодежи от опасных веществ. Документ предусматривает серьезные ограничения на оборот закиси азота...

Экономика

Как Ростсельмаш получает миллиарды, оставаясь «на грани закрытия»

Константин Бабкин, лидер экономической платформы ЛДПР и владелец крупнейшего производителя сельхозтехники Ростсельмаш, показывает нестандартный подход к достижению своих целей, используя...

Общество

Клиника в Берлине запретила мероприятия с разделением по полу

Университетская клиника Charité в Берлине приняла решение запретить проведение у себя любых мероприятий с разделением участников по половому признаку. Это...

Экономика

В Германии планируют поэтапное повышение минимальной зарплаты

Комиссия по минимальному размеру оплаты труда при правительстве ФРГ приняла важное решение о повышении минимальной заработной платы в стране. Соглашение...

Реклама

© 2014 — 2025 гг. Международное радио «Голос Балтии». Все права защищены. О проекте
При копировании информации — ссылка (для Интернет-изданий — ссылка должна быть активной) на balticvoice.ru обязательна. Ответственность за достоверность рекламы (в том числе на баннерах и тизерах), несет рекламодатель.
Эл. почта: balticvoiceru@gmail.com.
Радио Голос Балтии — партнёр «Дзен.Новости» и Google.News.
Meta Platforms Inc. (владелец Facebook и Instagram) — организация признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России по решению Тверского суда Москвы от 21.03.2022.