Олег Сирота поблагодарил министра промышленности за оборудование для производства сыра

Председатель Союза сыроваров России Олег Сирота рассказал о новом оборудовании для сыроварен российского производства, которое будет представлено на Фестивале сыра в августе под Истрой.

В свое время молодые российские сыроварни столкнулись с нехваткой необходимого оборудования для сыроделания. По этому поводу три года назад фермеры написали письмо министру промышленности РФ Денису Мантурову с просьбой помочь. И в итоге была принята программа импортозамещения оборудования для сыроваров. Согласно ей, российские производители получают от государства компенсацию затрат на опытно-конструкторские работы и 50% стоимости первых партий, а также 15% скидку.

Основатель проекта «Русский Пармезан» отмечает, что все его сыроварни и ферма практически полностью работают на российском оборудовании.

Производители оборудования выпускают более тысячи комплектов для сыроварен в год и встречают интерес от зарубежных покупателей. В дальнейшем планируется производство оборудования для больших сыроваренных предприятий. Олег Сирота резюмирует: «Мы с нашими машиностроителями горы свернём!»