Свяжитесь с нами

Экономика

Луковый вкус Польши

Опубликовано

-

В Польше самые распространенные виды лука — это обычный репчатый, красный, чесночный и лук-шалот.

imageНу, и конечно же, зеленый лук, который в на польском рынке можно купить с разной толщиной перьев — от крупных до тоненьких, как ниточки. Лук в Польше продается практически везде — в супермаркетах, на базарах и в овощных магазинах. Это один из самых дешевых и популярных овощей, используемых с давних времен в польской кухне.

Площадь, отведенная в Польше под выращивание лука, составляет более 13,5% от общей площади под лук в ЕС, а производство польского лука составляет около 8,3% урожая лука по всему Европейскому союзу. В Польше под лук отведено 25,2 тыс. гектаров сельскохозяйственных площадей, а средний урожай составляет 21,2 тонну с гектара. В 2019 году урожай лука в стране составил 535,4 тыс. тонн.

По сентябрьским оценкам Главного статистического управления Польши, в 2020 году в стране собрали 580 тонн лука то, есть на более чем 8% больше, нежели годом ранее, передал в Калининград собкор Радио Голос Балтии. Как результат, цена на лук снизилась с более чем 5 злотых (более 1 евро) в середине года до менее 2 злотых (менее 0,5 евро) за килограмм в настоящее время.

Доля польского экспорта лука в глобальном экспорте этого овоща составляет 2,5%, что ставит Польшу на 9-е место в мире. Основным зарубежным рынком для польского лука является, уже много лет, Великобритания с 33% участия в экспорте. На втором месте находятся Нидерланды, куда в 2019 году Польша экспортировала 34,5 тыс. тонн лука на 23,8 млн евро (25,6% всего экспорта лука из Польши). Франция закрывает подиум экспорта польского лука с 9,7% долей в экспорте (13,5 тыс. тонн на 9 млн евро).

Что касается кулинарной стороны, то сегодня лук в Польше уже не ассоциируется с крестьянской кухней, как раньше, он используется во многих блюдах, а не только в качестве гарнира к колбасе в горячем виде или картофелю. Есть региональные польские блюда, в которых неотъемлемым элементом является лук.

Реклама
Кликнуть для комментария

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Слушать радио

Реклама

Лента новостей

Экономика2 часа назад

Родители учеников рассказали о нежелании «Артис-детское питание» исправлять недочёты в школе № 451

Родитель одного из учеников школы № 451 Колпинского района сообщил об очередном случае отравления в школьной столовой. Его слова передает сообщество в социальной сети «ВКонтакте»...

Экономика5 часов назад

Ленинградская «Родина» озаботилась судьбой обманутых дольщиков из-за закона об этажности

Документ подготовил Александр Дрозденко — губернатор Ленинградской области. Власти Ленинградской области приняли решение об ограничении высотной застройки в регионе. В «Родине» предположили, что...

Экономика5 часов назад

Журналистов пригласили на кулинарный мастер-класс в петербургской школе

В одной из петербургских школ состоялся день открытых дверей. Представители поставщика питания провели кулинарный мастер-класс для школьников и показали, как организовано питание в школе...

Культура6 часов назад

Московский кинофестиваль вдруг отказался от показа фильма об ультраправых футбольных фанатах-геях

В Москве устроители Московского международного кинофестиваля (ММКФ) без объяснения причин исключили из программы короткометражный фильм «Фанаты». Об этом агентству Москва-Новости сообщил режиссёр фильма...

Международные отношения6 часов назад

Россия выпроваживает пятерых польских дипломатов

Россия в лице МИД в ответ на высылку Польшей (15 апреля) трёх российских дипломатов объявила персонами нон грата пятерых сотрудников посольства Польши. Их обязали покинуть РФ...