Главное
Новые рекомендации УСП улучшат организацию и качество детского питания в Петербурге
Для улучшения организации питания в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга Управление социального питания города (УСП) ведет разработку единого стандарта. Как ожидается, его примут в 2021 году. Данный проект также положительно отразится на коммуникации между поставщиками питания и родителями.
Методические рекомендации применяются на всех этапах организации питания в школах и детских садах. Пока что школы работают по стандарту, принятому в 2013 году, а детские сады — по рекомендациям 2014 года.

Данные методики направлены на повышение качества и уровня безопасности продукции, производимой на комбинатах, которые обслуживают петербургские образовательные учреждения. Требования к процессу организации питания в школах и детских садах сформированы с опорой на современную нормативно-законодательную базу.
В рекомендациях учитываются требования к содержанию столовых, стандарты оборудования, посуды и инвентаря, прописано, в каком состоянии надлежит быть всем помещениям, а также указано, как следует принимать продукцию, организовывать работу самого предприятия, вести документацию и многое другое.
Сфера социального питания, в частности, в образовательных учреждениях, претерпела изменения к 2021 году. Именно поэтому нужно подогнать методические рекомендации под новые, современные условия. Работу над проектом ведут сотрудники УСП под управлением Алексея Барабанщикова, который рассказал об этом на пресс-конференции «Школьное питание: на пути к перезагрузке».
По его словам, вся информация по организации питания будет собрана в одном документе. Проще говоря, это будет бренд-бук на 200 страниц, включающий в себя данные по всем нюансам данного процесса.
Барабанщиков называет его документом, «в котором можно почерпнуть все, начиная с требований к продуктам, помещениям и персоналу и заканчивая основными параметрами — как пропагандировать здоровое питание среди детей, как работать с представителями родительской общественности».
Экспертное обсуждение нового единого стандарта запланировано на январь 2021 года.
В феврале 2020 года в УСП сменилось руководство. Была проведена работа над ошибками, организация снова выполняет свои прямые функции. Сотрудники УСП проверили, как в учебных заведениях выполняются требования по организации питания, а также как поставщики, получившие госконтракты, обслуживают школы и детсады.
Вам может понравиться
-
Bang Bang под Ходзи-лав: TAPIERA приглашает встретить весну вместе с героями игры Mobile Legends
-
В московской школе отравились два десятка учащихся
-
В Гамбурге двое вооружённых учеников захватили школу
-
Школы и детсады Копенгагена лишат красного мяса
-
В Петербурге на судне из Латвии обнаружено 8 кг кокаина
-
Финляндия возобновляет приём заявлений на визы в Петербурге
Слушать радио
Лента новостей


В Латвии стартовало строительство магистрали Rail Baltica
Новый этап развития железнодорожного сообщения в странах Балтии начался с подписания контракта о начале строительных работ на южном участке магистрали...


Дуда раскритиковал Украину и союзников за использование аэродрома в Жешуве
Уходящий президент Польши Андрей Дуда в интервью польским СМИ выразил недовольство тем, как Украина и союзники используют военный аэропорт в...


AFP сообщает о задержании российского баскетболиста Даниила Касаткина во Франции
Российский баскетболист Даниил Касаткин был арестован во Франции по запросу США по делу о кибермошенничестве. Спортсмена задержали в аэропорту Шарль-де-Голль...


В Минобороны РФ обозначили перечень условий для попадания в Африканский корпус
Минобороны РФ приняло решение о формировании Африканского корпуса в 2023 году. Здоровье и физическая подготовка – важные требования к кандидату....


Франция пригрозила России самыми жесткими за три года санкциями
Министр иностранных дел Франции Жан-Ноэль Барро заявил о подготовке Евросоюзом новых санкций против России, которые будут направлены на истощение ресурсов...