Свяжитесь с нами

Главное

Блюда на пару и рыбное суфле: УСП представило новое меню для детских садов Петербурга

Опубликовано

-

С 1 февраля 2021 года в детских садах Санкт-Петербурга действует новое меню, передает «Петербургская газета». Подбором рациона занималось Управление социального питания (УСП). Все изменения соответствуют СанПиН 2.3/2.4.3590−2020. Малыши уже попробовали блюда из нового рациона.

02

В сюжете телеканала «Россия 1» говорится, что воспитанников дошкольных учреждений перестанут кормить жареной пищей. На столах появятся еда, прошедшая более щадящую тепловую обработку: её будут варить, запекать или тушить.

Из меню столовых детсадов пропадут колбасные изделия и будет увеличено количество свежих фруктов — на 14% и овощей — на 28%. Соль станут использовать йодированную. Её содержание в суточном рационе сократилось вдвое.

Технологи разработали меню в соответствии с требованиями СанПиН. Все блюда отвечают современным представлениям о здоровой и вкусной пище. Например, при приготовлении рыбного суфле используются нежирные сорта рыбы. Они отличаются отсутствием специфического запаха.

Всего при участии диетологов Управления социального питания сформировано шесть вариантов меню. В зависимости от возраста меняется калорийность порций. Блюда специально подобраны как для совсем маленьких детей, так и будущих первоклассников. Сам состав завтраков и обедов не меняется.

Помимо этого, УСП проводит обучающие курсы. Повара дошкольных образовательных учреждений получают советы специалистов по приготовлению диетических блюд. Также на сайте управления можно найти рецепты из нового меню.

Реклама
Кликнуть для комментария

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Слушать радио

Реклама

Лента новостей

Экономика1 час назад

Почему дорожают продукты питания в России? У экспертов есть ответы

Рост цен на продовольствие в России может в недалёкой перспективе стать одним из факторов, который выведет россиян на улицы для протестов — об этом сообщили аналитики агентства...

Право2 часа назад

Житель Калининграда заплатил 70 тысяч злотых на границе Польши, чтобы избежать тюрьмы

В Польше сотрудники пограничной службы в Гжехотках задержали жителя Калининграда, разыскиваемого за неоплаченные штрафы. Россиянин должен был выплатить 67,5 тысячи злотых, чтобы избежать...

Политика17 часов назад

Поляки пытаются предъявить счёт Германии

В Варшаве заместитель председателя комитета по иностранным делам парламента (сейма) Польши Аркадиуш Муларчик в ходе встречи с послом Германии Арндтом Фрейтагом фон Лорингхофеном заявил,...

Главное21 час назад

Peterburg News продолжает разбираться в ситуации с золоотвалом на Дальневосточном

Редакция Peterburg News второй раз обратилась к госструктурам Петербурга в попытке прояснить объем финансирования, запрошенного администрацией Невского района для ликвидации золоотвала на пересечении...

Политика23 часа назад

Немецкий министр: Германия не сможет отказаться от «Северного потока-2»

В Берлине министр по вопросам охраны окружающей среды Германии Свенья Шульце заявила Радио Голос Балтии, что её страна не сможет отказаться от «Северного потока-2». Кроме...